الأطباق LES PLATS
برجر "الكهف" Burger “Cueva”
شرائح لحم بقري أو دجاج طازجة، خبز بريوش، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison
18.00€
شرائح لحم بقري أو دجاج طازجة، خبز بريوش، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison
برجر نباتي Burger Végétarien
خبز بريوش، شريحة لحم خضار، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، بطاطس مقلية منزلية الصنع Pain brioché du boulanger, steak végétal, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, sauce cocktail maison, frites maison
18.00€
خبز بريوش، شريحة لحم خضار، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، بطاطس مقلية منزلية الصنع Pain brioché du boulanger, steak végétal, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, sauce cocktail maison, frites maison
خبز الأفوكادو المحمص Avocado toast
خبز بريوش محمص، جواكامولي كريمي، بيض مسلوق، فواكه وخضراوات موسمية Toast brioché du boulanger, crémeux guacamole, œuf poché, fruits et légumes de saison
16.00€
خبز بريوش محمص، جواكامولي كريمي، بيض مسلوق، فواكه وخضراوات موسمية Toast brioché du boulanger, crémeux guacamole, œuf poché, fruits et légumes de saison
حبار مشوي مع البقدونس Chipirons grillés en persillade
أرز وسلطة Riz et salade
18.00€
أرز وسلطة Riz et salade
قطع الجزار في هذه اللحظة Pièce du boucher du moment
بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison
23.00€
بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison
الحلويات LES DESSERTS
الروس Le Russe
بسكويت البندق وكريمة البندق وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées
9.00€
بسكويت البندق وكريمة البندق وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées
كعكة الجبن Le Cheesecake
موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques
9.00€
موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques
بورا بورا Le Bora Bora
موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande
9.00€
موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande
الجبهة Le Luma
ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجولا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Giangula, biscuit praliné à l’ancienne
9.00€
ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجولا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Giangula, biscuit praliné à l’ancienne
روم بابا Le Baba au rhum
كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée
10.00€
كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée
قهوة أو شاي فاخر Le Café ou Thé gourmand
تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts
10.00€
تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts
طبق من جبن الغنم Assiette de fromage de Brebis
7.00€
الأطباق LES PLATS
برجر "الكهف" Burger “Cueva”
شريحة لحم طازجة مفرومة أو قطع دجاج طرية أو شريحة لحم خضار، خبز بريوش، جبن شيدر ذائب، سلطة، طماطم، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet ou steak végétal Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison
18.00€
شريحة لحم طازجة مفرومة أو قطع دجاج طرية أو شريحة لحم خضار، خبز بريوش، جبن شيدر ذائب، سلطة، طماطم، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet ou steak végétal Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison
ثدي البطة Magret de canard
البطاطس المهروسة والخضروات الموسمية وعصير اللحوم Écrasé de pomme terre, légumes de saison et jus de viande
23.00€
البطاطس المهروسة والخضروات الموسمية وعصير اللحوم Écrasé de pomme terre, légumes de saison et jus de viande
المحار Noix de St Jacques
موس البطاطا الحلوة والخضروات الموسمية Mousseline de patate douce et légumes de saison
24.00€
موس البطاطا الحلوة والخضروات الموسمية Mousseline de patate douce et légumes de saison
حبار مشوي مع البقدونس Chipirons grillés en persillade
أرز وسلطة Riz et salade
18.00€
أرز وسلطة Riz et salade
ضلع لحم بقري مغطى بالملح ومدخن على القش - 1 كجم Côte de bœuf en croûte de sel, fumée au foin - 1kg
لشخصين أو لا
بطاطس مقلية وعصير لحم منزلي الصنع
Pour 2 personnes ou pas
Frites maison et jus de viande
60.00€
لشخصين أو لا
بطاطس مقلية وعصير لحم منزلي الصنع
Pour 2 personnes ou pas
Frites maison et jus de viande
الحلويات LES DESSERTS
الروس Le Russe
بسكويت البندق، كريمة البندق، وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées
9.00€
بسكويت البندق، كريمة البندق، وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées
كعكة الجبن Le Cheesecake
موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques
9.00€
موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques
بورا بورا Le Bora Bora
موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande
9.00€
موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande
الجبهة Le Luma
ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجوجا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Gianguja, biscuit praliné à l’ancienne
9.00€
ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجوجا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Gianguja, biscuit praliné à l’ancienne
روم بابا Le Baba au rhum
كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée
10.00€
كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée
قهوة أو شاي فاخر Le Café ou Thé gourmand
تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts
10.00€
تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts
طبق من جبن الغنم Assiette de fromage de Brebis
7.00€
مبتدئين للمشاركة ENTRÉES À PARTAGER
أو لا Ou pas
أو لا Ou pas
طاجن قلب البط مع البقدونس Cassolette de cœurs de canard en persillade
9.00€
طاجن الحبار المشوي مع البقدونس Cassolette de chipirons grillés en persillade
9.00€
كارباتشيو سمك السلمون الجرافلاكس مع المانجو ورغوة البنجر Carpaccio de saumon gravlax et son espuma mangue betterave
12.00€
كروكيت لحم الخنزير الأيبيري Croquettes de jambon ibérique
9.00€
طبق من لحم الخنزير الإيبيري Assiette de jambon ibérique
15.00€
كاممبير مشوي مع العسل وإكليل الجبل Camembert rôti au miel et romarin
9.00€
بوراتا موزاريلا كريمية في صلصة طماطم على طريقة جازباتشو Mozzarella burrata crémeuse en sauce tomate façon gaspacho
11.00€
أوعية البوك POKE BOWLS
سمك السلمون الجرافلاكس Le Gravlax de Saumon
أرز، صلصة الصويا الحلوة، سمك السلمون المتبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, gravlax de saumon mariné, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison
16.00€
أرز، صلصة الصويا الحلوة، سمك السلمون المتبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, gravlax de saumon mariné, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison
الدجاجة Le Poulet
أرز، صلصة الصويا الحلوة، دجاج مقرمش متبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, poulet croustillant aux épices, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison
16.00€
أرز، صلصة الصويا الحلوة، دجاج مقرمش متبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, poulet croustillant aux épices, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison
ممكن في النسخة النباتية Possible en version végétarienne
15.00€
الغداء والعشاء Midi & Soir
12.00€
حتى 12 سنة Jusqu’à 12 ans
شريحة لحم مفروم طازجة أو فيليه سمك حسب اليوم Steak haché frais ou filet de poisson du jour
بطاطس مقلية منزلية الصنع Frites de pomme de terre maison
شراب الثلج والماء Glace et sirop à l’eau
إيفيان - 1 لتر Evian - 1l
5.00€
سان بيليغرينو - 1 لتر San Pellegrino - 1l
5.00€
صودا Soda
كوكاكولا 33 سل، كوكاكولا بدون سكر 33 سل، بيرييه 33 سل، تونيك 25 سل، شاي مثلج بالخوخ 25 سل، أورانجينا 25 سل Coca 33cl, Coca sans sucres 33cl, Perrier 33cl, Tonic 25cl, Ice Tea pêche 25cl, Orangina 25cl
4.00€
كوكاكولا 33 سل، كوكاكولا بدون سكر 33 سل، بيرييه 33 سل، تونيك 25 سل، شاي مثلج بالخوخ 25 سل، أورانجينا 25 سل Coca 33cl, Coca sans sucres 33cl, Perrier 33cl, Tonic 25cl, Ice Tea pêche 25cl, Orangina 25cl
عصير فواكه باجو - 20 سل Jus de fruits PAGO - 20cl
برتقال - أناناس - مشمش - إيس - تفاح Orange - Ananas - Abricot - ACE - Pomme
4.00€
برتقال - أناناس - مشمش - إيس - تفاح Orange - Ananas - Abricot - ACE - Pomme
عصير برتقال طازج - 15 سل Jus d’orange frais - 15cl
5.00€
شاي مثلج منزلي الصنع - 15 سل Thé Glacé Maison - 15cl
زهر البرتقال Fleur d’ oranger
4.50€
زهر البرتقال Fleur d’ oranger
موخيتو Mojito
الروم • الليمون • السكر البني • النعناع الطازج • بيرييه
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier
(supp +1€ passion ou framboise)
10.00€
الروم • الليمون • السكر البني • النعناع الطازج • بيرييه
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier
(supp +1€ passion ou framboise)
موخيتو الباسكي Mojito Basque
إيزارا • ليمون • سكر بني • نعناع طازج • بيرييه Izarra • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier
10.00€
إيزارا • ليمون • سكر بني • نعناع طازج • بيرييه Izarra • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier
بينا كولادا Piña Colada
الروم • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Jus d’ananas • Crème de coco
(supp +1€ passion ou framboise)
10.00€
الروم • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Jus d’ananas • Crème de coco
(supp +1€ passion ou framboise)
كوكتيل الكايبيرينها Caïpirinha
كاشاسا • ليمون أخضر • كاسوناد
(مكمل +1 يورو شغف أو توت العليق)
Cachaça • Citron vert • Cassonade
(supp +1€ passion ou framboise)
10.00€
كاشاسا • ليمون أخضر • كاسوناد
(مكمل +1 يورو شغف أو توت العليق)
Cachaça • Citron vert • Cassonade
(supp +1€ passion ou framboise)
الجنس على الشاطئ Sex On The Beach
فودكا • كريمة التوت الأسود • كريمة الخوخ • عصير الأناناس • عصير التوت البري Vodka • Crème de mûre • Crème de pêche • Jus d’ ananas • Jus de cranberry
10.00€
فودكا • كريمة التوت الأسود • كريمة الخوخ • عصير الأناناس • عصير التوت البري Vodka • Crème de mûre • Crème de pêche • Jus d’ ananas • Jus de cranberry
هاوايان الأزرق Blue Hawaïan
الروم • كوراساو بلو • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند Rhum • Curaçao bleu • Jus d’ananas • Crème de coco
10.00€
الروم • كوراساو بلو • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند Rhum • Curaçao bleu • Jus d’ananas • Crème de coco
جين تونيك Gin Tonic
Gin du moment • Tonic Gin du moment • Tonic
10.00€
Gin du moment • Tonic Gin du moment • Tonic
خالي من الكحول Sans alcools
فيرجن موخيتو Virgin Mojito
ليمون • سكر بني • نعناع طازج • ليمونادة
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Limonade
(supp +1€ passion ou framboise)
8.00€
ليمون • سكر بني • نعناع طازج • ليمونادة
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Limonade
(supp +1€ passion ou framboise)
فيرجن كولادا Virgin Colada
عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو لفاكهة العاطفة أو التوت)
Jus d’ananas • Crème de coco
(supp 1€ passion ou framboise)
8.00€
عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو لفاكهة العاطفة أو التوت)
Jus d’ananas • Crème de coco
(supp 1€ passion ou framboise)
موخيتو حلو Sweet Mojito
ليمون • سكر بني • نعناع طازج • عصير تفاح Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Jus de pomme
8.00€
ليمون • سكر بني • نعناع طازج • عصير تفاح Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Jus de pomme
غروب Coucher De Soleil
شاي مثلج منزلي الصنع بنكهة زهر البرتقال • عصير أناناس • عصير توت بري • شراب الخوخ Thé glacé fleur d’oranger maison • Jus d’ananas • Jus de cranberry • Sirop de pêche
8.00€
شاي مثلج منزلي الصنع بنكهة زهر البرتقال • عصير أناناس • عصير توت بري • شراب الخوخ Thé glacé fleur d’oranger maison • Jus d’ananas • Jus de cranberry • Sirop de pêche
البيرة الباسكية في الشمس Bière basque eguzki
أشقر • 5.5 درجة • حلو • مستدير • شعيري - 33 سل Blonde • 5,5° • Douce • Ronde • Maltée - 33cl
5.00€
أبيض • 4.5 درجة • فاكهي • مستدير • حلو - 33 سل Blanche • 4,5° • Fruitée • Ronde • Douce - 33cl
5.00€
كهرمان • 6° • شعيري • مستدير • قوي - 33 سل Ambrée • 6° • Maltée • Ronde • Forte - 33cl
5.00€
بيرة مسودة Bière Pression
25c
50cl
هاينكن Heineken
3.60€
6.00€
سانجريا ميزون - 12 سل Sangria Maison - 12cl
الوصفة السرية Recette secrète
4.50€
الوصفة السرية Recette secrète
مارتيني - 4 سل Martini - 4cl
أبيض أو أحمر Blanc ou Rouge
4.00€
أبيض أو أحمر Blanc ou Rouge
ريكارد - 2 سل Ricard - 2cl
طماطم أو ببغاء Tomate ou Perroquet
4.00€
طماطم أو ببغاء Tomate ou Perroquet
صابون - 10 سل Kir - 10cl
التوت الأسود أو الخوخ Mûre ou Pêche
4.50€
التوت الأسود أو الخوخ Mûre ou Pêche
Apérol Spritz - 12cl Apérol Spritz - 12cl
أبيرول • بروسيكو • بيرييه • شريحة برتقال Apérol • Prosecco • Perrier • Tranche d’orange
9.00€
أبيرول • بروسيكو • بيرييه • شريحة برتقال Apérol • Prosecco • Perrier • Tranche d’orange
باتكساران • الباسك • 25° - 4cl Patxaran • Basque • 25° - 4cl
حار ويانسون Épicé et Anisé
6.00€
حار ويانسون Épicé et Anisé
كونياك • 40° - 4 سل Cognac • 40° - 4cl
6.00€
بيليز • 17° - 4cl Bailey’s • 17° - 4cl
6.00€
احصل على 27 • 17,90 درجة - 4 سل Get 27 • 17,90° - 4cl
6.00€
ليمونشيلو • 24,5° - 4 سل Limoncello • 24,5° - 4cl
6.00€
بومبو الأصلي • 40° - 4 سل Bumbu Original • 40° - 4cl
6.00€
ويسكي جاك دانيلز راي • 45 درجة - 4 سل Whisky Jack Daniel’s Rye • 45° - 4cl
6.00€
البيض Blancs
12cl
75cl
Uby n°3 Côtes de Gascogne IGP • 11° جاف وفاكهي • كولومبارد - ساوفيجنون Uby n°3 Côtes de Gascogne IGP • 11° Sec et fruité • Colombard - Sauvignon
5.00€
22.00€
Uby n°4 Côtes de Gascogne IGP • 11° Sweet • Gros & Petit Manseng Uby n°4 Côtes de Gascogne IGP • 11° Moelleux • Gros & Petit Manseng
6.00€
27.00€
إيروليجوي كاتالين عضوي • 13.5 درجة معدنية وكثيفة • مانسينج كبير ومانسينج صغير Irouleguy Kattalin BIO • 13,5° Minéral et Dense • Gros Manseng & Petit Manseng
7.00€
34.00€
الحمر Rouges
Cariñena Monasterio Crianza AOP، إسبانيا • 13.5° فاكهي وحلو • Grenache، Cabernet Sauvignon، Tempranillo Cariñena Monasterio Crianza AOP, Espagne • 13,5° Fruité et Doux • Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
5.00€
22.00€
Mas de Jon، Pic Saint Loup • 13.5° فاكهي ومستدير • Syrah، Grenache، Mourvèdre Mas de Jon, Pic Saint Loup • 13,5° Fruité et Rond • Syrah, Grenache, Mourvèdre
6.00€
28.00€
إيروليجاي كاتالين BIO • 12.5° متوازن وفاكهي • تانيك، كابيرنت فرانك، كابيرنت ساوفيجنون Irouleguy Kattalin BIO • 12,5° Équilibré et Fruité • Tannat, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
7.00€
36.00€
روزيه Rosés
Estandon، Heritage AOC Provence • 13° فاكهي وسمين • Cinsault، Grenache، Syrah Estandon, Héritage AOC Provence • 13° Fruité et Charnu • Cinsault, Grenache, Syrah
5.00€
23.00€
إيروليجاي كاتالين BIO • 12.5° متوازن وفاكهي • تانيك، كابيرنت فرانك، كابيرنت ساوفيجنون Irouleguy Kattalin BIO • 12,5° Équilibré et Fruité • Tannat, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
6.00€
28.00€
إسبرسو، منزوع الكافيين، طويل الأمد Expresso, décaféiné, allongé
1.80€
البندق Noisette
1.90€
دبل إكسبريسو Double expresso
3.50€
شوكولاتة ساخنة محلية الصنع Chocolat chaud maison
3.50€
حليب، كابتشينو Latte, cappuccino
4.00€
الشاي العضوي والمشروب المنقوع Thé et infusion BIO
4.00€