Merci de nous signaler toute allergie ou intolérance.

الأطباق LES PLATS

برجر "الكهف" Burger “Cueva”

شرائح لحم بقري أو دجاج طازجة، خبز بريوش، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison

18.00€

شرائح لحم بقري أو دجاج طازجة، خبز بريوش، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison

برجر نباتي Burger Végétarien

خبز بريوش، شريحة لحم خضار، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، بطاطس مقلية منزلية الصنع Pain brioché du boulanger, steak végétal, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, sauce cocktail maison, frites maison

18.00€

خبز بريوش، شريحة لحم خضار، جبنة شيدر ذائبة، سلطة، طماطم، مخلل، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، بطاطس مقلية منزلية الصنع Pain brioché du boulanger, steak végétal, cheddar fondant, salade, tomate, cornichons, sauce cocktail maison, frites maison

خبز الأفوكادو المحمص Avocado toast

خبز بريوش محمص، جواكامولي كريمي، بيض مسلوق، فواكه وخضراوات موسمية Toast brioché du boulanger, crémeux guacamole, œuf poché, fruits et légumes de saison

16.00€

خبز بريوش محمص، جواكامولي كريمي، بيض مسلوق، فواكه وخضراوات موسمية Toast brioché du boulanger, crémeux guacamole, œuf poché, fruits et légumes de saison

حبار مشوي مع البقدونس Chipirons grillés en persillade

أرز وسلطة Riz et salade

18.00€

أرز وسلطة Riz et salade

قطع الجزار في هذه اللحظة Pièce du boucher du moment

بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison

23.00€

بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison

الحلويات LES DESSERTS

الروس Le Russe

بسكويت البندق وكريمة البندق وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées

9.00€

بسكويت البندق وكريمة البندق وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées

كعكة الجبن Le Cheesecake

موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques

9.00€

موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques

بورا بورا Le Bora Bora

موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande

9.00€

موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande

الجبهة Le Luma

ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجولا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Giangula, biscuit praliné à l’ancienne

9.00€

ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجولا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Giangula, biscuit praliné à l’ancienne

روم بابا Le Baba au rhum

كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée

10.00€

كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée

قهوة أو شاي فاخر Le Café ou Thé gourmand

تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts

10.00€

تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts

طبق من جبن الغنم Assiette de fromage de Brebis

7.00€

الأطباق LES PLATS

برجر "الكهف" Burger “Cueva”

شريحة لحم طازجة مفرومة أو قطع دجاج طرية أو شريحة لحم خضار، خبز بريوش، جبن شيدر ذائب، سلطة، طماطم، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet ou steak végétal Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison

18.00€

شريحة لحم طازجة مفرومة أو قطع دجاج طرية أو شريحة لحم خضار، خبز بريوش، جبن شيدر ذائب، سلطة، طماطم، بصل مسلوق، صلصة كوكتيل منزلية الصنع، زينجار، بطاطس مقلية منزلية الصنع Steak haché frais ou tenders de poulet ou steak végétal Pain brioché du boulanger, cheddar fondant, salade, tomate, confit d’oignon, sauce cocktail maison, Xingar, frites maison

ثدي البطة Magret de canard

البطاطس المهروسة والخضروات الموسمية وعصير اللحوم Écrasé de pomme terre, légumes de saison et jus de viande

23.00€

البطاطس المهروسة والخضروات الموسمية وعصير اللحوم Écrasé de pomme terre, légumes de saison et jus de viande

المحار Noix de St Jacques

موس البطاطا الحلوة والخضروات الموسمية Mousseline de patate douce et légumes de saison

24.00€

موس البطاطا الحلوة والخضروات الموسمية Mousseline de patate douce et légumes de saison

حبار مشوي مع البقدونس Chipirons grillés en persillade

أرز وسلطة Riz et salade

18.00€

أرز وسلطة Riz et salade

ضلع لحم بقري مغطى بالملح ومدخن على القش - 1 كجم Côte de bœuf en croûte de sel, fumée au foin - 1kg

لشخصين أو لا
بطاطس مقلية وعصير لحم منزلي الصنع
Pour 2 personnes ou pas
Frites maison et jus de viande

60.00€

لشخصين أو لا
بطاطس مقلية وعصير لحم منزلي الصنع
Pour 2 personnes ou pas
Frites maison et jus de viande

الحلويات LES DESSERTS

الروس Le Russe

بسكويت البندق، كريمة البندق، وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées

9.00€

بسكويت البندق، كريمة البندق، وبسكويت البندق القصير Biscuit noisette, crème noisette et noisettes sablées

كعكة الجبن Le Cheesecake

موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques

9.00€

موس كعكة الجبن المقرمشة باللوز والليمون والليمون والكونفي والبرونز مع الفواكه الغريبة Croustillant amande, citron vert, mousse cheesecake citron vert, confit et brunoise aux fruits exotiques

بورا بورا Le Bora Bora

موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande

9.00€

موس الفانيليا من تاهيتي ومدغشقر، كريمة الفانيليا، حبوب التونكا، خبز جنوة، لوز مقرمش Mousse vanille De Tahiti et Madagascar, crémeux vanille, fève tonka, pain de gênes, croustillant amande

الجبهة Le Luma

ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجوجا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Gianguja, biscuit praliné à l’ancienne

9.00€

ستروزل الكاكاو، موس الشوكولاتة الداكنة، كريمة جيانجوجا، بسكويت برالين على الطريقة القديمة Streusel cacao, mousse chocolat noir, crémeux Gianguja, biscuit praliné à l’ancienne

روم بابا Le Baba au rhum

كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée

10.00€

كريمة مخفوقة بالفانيليا Crème fouettée vanillée

قهوة أو شاي فاخر Le Café ou Thé gourmand

تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts

10.00€

تشكيلة من 3 حلويات Assortiment de 3 desserts

طبق من جبن الغنم Assiette de fromage de Brebis

7.00€

مبتدئين للمشاركة ENTRÉES À PARTAGER

أو لا Ou pas

أو لا Ou pas

طاجن قلب البط مع البقدونس Cassolette de cœurs de canard en persillade

9.00€

طاجن الحبار المشوي مع البقدونس Cassolette de chipirons grillés en persillade

9.00€

كارباتشيو سمك السلمون الجرافلاكس مع المانجو ورغوة البنجر Carpaccio de saumon gravlax et son espuma mangue betterave

12.00€

كروكيت لحم الخنزير الأيبيري Croquettes de jambon ibérique

9.00€

طبق من لحم الخنزير الإيبيري Assiette de jambon ibérique

15.00€

كاممبير مشوي مع العسل وإكليل الجبل Camembert rôti au miel et romarin

9.00€

بوراتا موزاريلا كريمية في صلصة طماطم على طريقة جازباتشو Mozzarella burrata crémeuse en sauce tomate façon gaspacho

11.00€

أوعية البوك POKE BOWLS

سمك السلمون الجرافلاكس Le Gravlax de Saumon

أرز، صلصة الصويا الحلوة، سمك السلمون المتبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, gravlax de saumon mariné, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison

16.00€

أرز، صلصة الصويا الحلوة، سمك السلمون المتبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, gravlax de saumon mariné, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison

الدجاجة Le Poulet

أرز، صلصة الصويا الحلوة، دجاج مقرمش متبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, poulet croustillant aux épices, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison

16.00€

أرز، صلصة الصويا الحلوة، دجاج مقرمش متبل، جواكامولي كريمي، فواكه وخضراوات موسمية Riz, sauce soja sucrée, poulet croustillant aux épices, crémeux guacamole, fruits et légumes de saison

ممكن في النسخة النباتية Possible en version végétarienne

15.00€

12.00€

حتى 12 سنة Jusqu’à 12 ans

شريحة لحم مفروم طازجة أو فيليه سمك حسب اليوم Steak haché frais ou filet de poisson du jour

بطاطس مقلية منزلية الصنع Frites de pomme de terre maison

شراب الثلج والماء Glace et sirop à l’eau

إيفيان - 1 لتر Evian - 1l

5.00€

سان بيليغرينو - 1 لتر San Pellegrino - 1l

5.00€

صودا Soda

كوكاكولا 33 سل، كوكاكولا بدون سكر 33 سل، بيرييه 33 سل، تونيك 25 سل، شاي مثلج بالخوخ 25 سل، أورانجينا 25 سل Coca 33cl, Coca sans sucres 33cl, Perrier 33cl, Tonic 25cl, Ice Tea pêche 25cl, Orangina 25cl

4.00€

كوكاكولا 33 سل، كوكاكولا بدون سكر 33 سل، بيرييه 33 سل، تونيك 25 سل، شاي مثلج بالخوخ 25 سل، أورانجينا 25 سل Coca 33cl, Coca sans sucres 33cl, Perrier 33cl, Tonic 25cl, Ice Tea pêche 25cl, Orangina 25cl

عصير فواكه باجو - 20 سل Jus de fruits PAGO - 20cl

برتقال - أناناس - مشمش - إيس - تفاح Orange - Ananas - Abricot - ACE - Pomme

4.00€

برتقال - أناناس - مشمش - إيس - تفاح Orange - Ananas - Abricot - ACE - Pomme

عصير برتقال طازج - 15 سل Jus d’orange frais - 15cl

5.00€

شاي مثلج منزلي الصنع - 15 سل Thé Glacé Maison - 15cl

زهر البرتقال Fleur d’ oranger

4.50€

زهر البرتقال Fleur d’ oranger

موخيتو Mojito

الروم • الليمون • السكر البني • النعناع الطازج • بيرييه
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier
(supp +1€ passion ou framboise)

10.00€

الروم • الليمون • السكر البني • النعناع الطازج • بيرييه
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier
(supp +1€ passion ou framboise)

موخيتو الباسكي Mojito Basque

إيزارا • ليمون • سكر بني • نعناع طازج • بيرييه Izarra • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier

10.00€

إيزارا • ليمون • سكر بني • نعناع طازج • بيرييه Izarra • Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Perrier

بينا كولادا Piña Colada

الروم • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Jus d’ananas • Crème de coco
(supp +1€ passion ou framboise)

10.00€

الروم • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Rhum • Jus d’ananas • Crème de coco
(supp +1€ passion ou framboise)

كوكتيل الكايبيرينها Caïpirinha

كاشاسا • ليمون أخضر • كاسوناد
(مكمل +1 يورو شغف أو توت العليق)
Cachaça • Citron vert • Cassonade
(supp +1€ passion ou framboise)

10.00€

كاشاسا • ليمون أخضر • كاسوناد
(مكمل +1 يورو شغف أو توت العليق)
Cachaça • Citron vert • Cassonade
(supp +1€ passion ou framboise)

الجنس على الشاطئ Sex On The Beach

فودكا • كريمة التوت الأسود • كريمة الخوخ • عصير الأناناس • عصير التوت البري Vodka • Crème de mûre • Crème de pêche • Jus d’ ananas • Jus de cranberry

10.00€

فودكا • كريمة التوت الأسود • كريمة الخوخ • عصير الأناناس • عصير التوت البري Vodka • Crème de mûre • Crème de pêche • Jus d’ ananas • Jus de cranberry

هاوايان الأزرق Blue Hawaïan

الروم • كوراساو بلو • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند Rhum • Curaçao bleu • Jus d’ananas • Crème de coco

10.00€

الروم • كوراساو بلو • عصير الأناناس • كريمة جوز الهند Rhum • Curaçao bleu • Jus d’ananas • Crème de coco

جين تونيك Gin Tonic

Gin du moment • Tonic Gin du moment • Tonic

10.00€

Gin du moment • Tonic Gin du moment • Tonic

فيرجن موخيتو Virgin Mojito

ليمون • سكر بني • نعناع طازج • ليمونادة
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Limonade
(supp +1€ passion ou framboise)

8.00€

ليمون • سكر بني • نعناع طازج • ليمونادة
(إضافة 1 يورو فاكهة العاطفة أو التوت)
Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Limonade
(supp +1€ passion ou framboise)

فيرجن كولادا Virgin Colada

عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو لفاكهة العاطفة أو التوت)
Jus d’ananas • Crème de coco
(supp 1€ passion ou framboise)

8.00€

عصير الأناناس • كريمة جوز الهند
(إضافة 1 يورو لفاكهة العاطفة أو التوت)
Jus d’ananas • Crème de coco
(supp 1€ passion ou framboise)

موخيتو حلو Sweet Mojito

ليمون • سكر بني • نعناع طازج • عصير تفاح Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Jus de pomme

8.00€

ليمون • سكر بني • نعناع طازج • عصير تفاح Citron vert • Cassonade • Menthe fraîche • Jus de pomme

غروب Coucher De Soleil

شاي مثلج منزلي الصنع بنكهة زهر البرتقال • عصير أناناس • عصير توت بري • شراب الخوخ Thé glacé fleur d’oranger maison • Jus d’ananas • Jus de cranberry • Sirop de pêche

8.00€

شاي مثلج منزلي الصنع بنكهة زهر البرتقال • عصير أناناس • عصير توت بري • شراب الخوخ Thé glacé fleur d’oranger maison • Jus d’ananas • Jus de cranberry • Sirop de pêche

البيرة الباسكية في الشمس Bière basque eguzki

أشقر • 5.5 درجة • حلو • مستدير • شعيري - 33 سل Blonde • 5,5° • Douce • Ronde • Maltée - 33cl

5.00€

أبيض • 4.5 درجة • فاكهي • مستدير • حلو - 33 سل Blanche • 4,5° • Fruitée • Ronde • Douce - 33cl

5.00€

كهرمان • 6° • شعيري • مستدير • قوي - 33 سل Ambrée • 6° • Maltée • Ronde • Forte - 33cl

5.00€

بيرة مسودة Bière Pression

25c

50cl

هاينكن Heineken

3.60€

6.00€

سانجريا ميزون - 12 سل Sangria Maison - 12cl

الوصفة السرية Recette secrète

4.50€

الوصفة السرية Recette secrète

مارتيني - 4 سل Martini - 4cl

أبيض أو أحمر Blanc ou Rouge

4.00€

أبيض أو أحمر Blanc ou Rouge

ريكارد - 2 سل Ricard - 2cl

طماطم أو ببغاء Tomate ou Perroquet

4.00€

طماطم أو ببغاء Tomate ou Perroquet

صابون - 10 سل Kir - 10cl

التوت الأسود أو الخوخ Mûre ou Pêche

4.50€

التوت الأسود أو الخوخ Mûre ou Pêche

Apérol Spritz - 12cl Apérol Spritz - 12cl

أبيرول • بروسيكو • بيرييه • شريحة برتقال Apérol • Prosecco • Perrier • Tranche d’orange

9.00€

أبيرول • بروسيكو • بيرييه • شريحة برتقال Apérol • Prosecco • Perrier • Tranche d’orange

باتكساران • الباسك • 25° - 4cl Patxaran • Basque • 25° - 4cl

حار ويانسون Épicé et Anisé

6.00€

حار ويانسون Épicé et Anisé

كونياك • 40° - 4 سل Cognac • 40° - 4cl

6.00€

بيليز • 17° - 4cl Bailey’s • 17° - 4cl

6.00€

احصل على 27 • 17,90 درجة - 4 سل Get 27 • 17,90° - 4cl

6.00€

ليمونشيلو • 24,5° - 4 سل Limoncello • 24,5° - 4cl

6.00€

بومبو الأصلي • 40° - 4 سل Bumbu Original • 40° - 4cl

6.00€

ويسكي جاك دانيلز راي • 45 درجة - 4 سل Whisky Jack Daniel’s Rye • 45° - 4cl

6.00€

البيض Blancs

12cl

75cl

Uby n°3 Côtes de Gascogne IGP • 11° جاف وفاكهي • كولومبارد - ساوفيجنون Uby n°3 Côtes de Gascogne IGP • 11° Sec et fruité • Colombard - Sauvignon

5.00€

22.00€

Uby n°4 Côtes de Gascogne IGP • 11° Sweet • Gros & Petit Manseng Uby n°4 Côtes de Gascogne IGP • 11° Moelleux • Gros & Petit Manseng

6.00€

27.00€

إيروليجوي كاتالين عضوي • 13.5 درجة معدنية وكثيفة • مانسينج كبير ومانسينج صغير Irouleguy Kattalin BIO • 13,5° Minéral et Dense • Gros Manseng & Petit Manseng

7.00€

34.00€

الحمر Rouges

Cariñena Monasterio Crianza AOP، إسبانيا • 13.5° فاكهي وحلو • Grenache، Cabernet Sauvignon، Tempranillo Cariñena Monasterio Crianza AOP, Espagne • 13,5° Fruité et Doux • Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

5.00€

22.00€

Mas de Jon، Pic Saint Loup • 13.5° فاكهي ومستدير • Syrah، Grenache، Mourvèdre Mas de Jon, Pic Saint Loup • 13,5° Fruité et Rond • Syrah, Grenache, Mourvèdre

6.00€

28.00€

إيروليجاي كاتالين BIO • 12.5° متوازن وفاكهي • تانيك، كابيرنت فرانك، كابيرنت ساوفيجنون Irouleguy Kattalin BIO • 12,5° Équilibré et Fruité • Tannat, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon

7.00€

36.00€

روزيه Rosés

Estandon، Heritage AOC Provence • 13° فاكهي وسمين • Cinsault، Grenache، Syrah Estandon, Héritage AOC Provence • 13° Fruité et Charnu • Cinsault, Grenache, Syrah

5.00€

23.00€

إيروليجاي كاتالين BIO • 12.5° متوازن وفاكهي • تانيك، كابيرنت فرانك، كابيرنت ساوفيجنون Irouleguy Kattalin BIO • 12,5° Équilibré et Fruité • Tannat, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon

6.00€

28.00€

إسبرسو، منزوع الكافيين، طويل الأمد Expresso, décaféiné, allongé

1.80€

البندق Noisette

1.90€

دبل إكسبريسو Double expresso

3.50€

شوكولاتة ساخنة محلية الصنع Chocolat chaud maison

3.50€

حليب، كابتشينو Latte, cappuccino

4.00€

الشاي العضوي والمشروب المنقوع Thé et infusion BIO

4.00€